- Saint-Paul - 974
- Intérim
- Aquila RH
📑 Missions du poste
En collaboration directe avec le Chef de rayon, vous participez à la gestion quotidienne du rayon boucherie et veillez à son bon fonctionnement.
Vos missions
Seconder le Chef de rayon dans l'organisation et la gestion de l'activité
Participer à l'encadrement et à l'animation de l'équipe
Organiser et répartir les tâches au quotidien
Assurer la découpe, le désossage, le parage et la préparation des viandes
Veiller à la qualité et à la présentation du rayon
Participer à la gestion des stocks, des commandes et des approvisionnements
Contrôler la réception et la qualité des marchandises
Suivre la rotation des produits et limiter la démarque
Conseiller et fidéliser la clientèle
Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité
Assurer la continuité du fonctionnement du rayon en l'absence du Chef de rayon
Pré-requis
Formation en boucherie de type CAP/BEP ou expérience professionnelle équivalente
Expérience confirmée en boucherie, idéalement en grande distribution
Excellente maîtrise des techniques de découpe, désossage et préparation
Une première expérience dans l'encadrement ou la gestion d'une équipe est souhaitée
Connaissance des règles HACCP, d'hygiène et de traçabilité
Capacité à organiser et gérer l'activité d'un rayon
Sens du commerce et du service client
Leadership, autonomie, rigueur et esprit d'équipe
Capacité à prendre le relais du Chef de rayon lorsque nécessaire.
Profil recherché
Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Boucherie ou vous justifiez d'une expérience significative sur un poste similaire.
Vous êtes autonome sur la découpe et la préparation des viandes et maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Dynamique, rigoureux(se) et à l'aise avec la clientèle, vous appréciez le travail en équipe.
Une expérience en grande distribution serait un plus.
Informations complémentaires
Type de contrat : Intérim
Temps de travail : Temps plein
Salaire : 13.85 € - 14 € par heure